{"id":28117,"date":"2024-04-03T06:16:38","date_gmt":"2024-04-03T05:16:38","guid":{"rendered":"http:\/\/fsrcstaging.wpengine.com\/cafe-resistente-en-peru-invertir-en-robusta\/"},"modified":"2024-07-23T10:09:55","modified_gmt":"2024-07-23T09:09:55","slug":"cafe-resistente-en-peru-invertir-en-robusta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootcapital.org\/es\/cafe-resistente-en-peru-invertir-en-robusta\/","title":{"rendered":"El caf\u00e9 resiliente en Per\u00fa: invertir en Robusta"},"content":{"rendered":"\n

El pa\u00eds del caf\u00e9 de Comercio Justo<\/strong><\/h3>\n

El caf\u00e9 de Per\u00fa es famoso por dos razones: una, su exquisito perfil de sabor, que lo sit\u00faa entre los mejores del mundo, y dos, su liderazgo en las pr\u00e1cticas de comercio justo. En 2020, Per\u00fa export\u00f3 caf\u00e9 a otros pa\u00edses por valor de 60 millones de d\u00f3lares y sigue siendo el principal exportador de caf\u00e9 de Comercio Justo en todo el mundo.<\/p>\n

La mayor parte de la producci\u00f3n de caf\u00e9 de Per\u00fa procede de peque\u00f1os agricultores y agricultoras de zonas remotas. Se enfrentan a retos como el acceso restringido al mercado, las limitaciones financieras y la ineficacia operativa. Algunos de estos productores y productoras optan por crear o unirse a empresas agr\u00edcolas, con la esperanza de mejorar sus perspectivas empresariales. En Per\u00fa hay unas 80 cooperativas de caf\u00e9, que representan aproximadamente el 20% de los caficultores del pa\u00eds.<\/p>\n

El caf\u00e9 se produce en toda la vertiente oriental de los Andes y la producci\u00f3n se concentra en tres zonas principales de cultivo: Chanchamayo, Amazonas y San Mart\u00edn.<\/p>\n

\u00abLa Selva\u00bb<\/strong><\/h3>\n

A principios de este a\u00f1o, junto con seis colegas de Root Capital, viaj\u00e9 a la regi\u00f3n de San Mart\u00edn para visitar a m\u00faltiples clientes de caf\u00e9 y cacao. Tras un corto vuelo de Lima a Tarapoto y 2,5 horas de viaje en coche, llegamos a Moyobamba. Situada en el norte de Per\u00fa, San Mart\u00edn presume de un paisaje verde que se entrelaza con la selva amaz\u00f3nica y se caracteriza por sus temperaturas c\u00e1lidas y su elevada humedad. La Amazonia peruana, la segunda despu\u00e9s de Brasil, se conoce local y cari\u00f1osamente como \u00abla Selva\u00bb.<\/p>\n

Los peruanos respetan los exuberantes paisajes verdes, los diversos ecosistemas y la variedad de flora y fauna de la Selva, y los esfuerzos de conservaci\u00f3n son primordiales. Entienden que salvaguardar este tesoro natural y producir caf\u00e9 respetuoso con el medio ambiente van de la mano. Este enfoque ha llamado la atenci\u00f3n de los consumidores concienciados que buscan productos sostenibles y org\u00e1nicos.<\/p>\n

Root Capital en Per\u00fa<\/strong><\/h3>\n

Root Capital ha estado trabajando para desarrollar la prosperidad rural en Per\u00fa desde 2011, y hoy en d\u00eda el pa\u00eds es el centro de algunos de nuestros trabajos m\u00e1s innovadores Tenemos m\u00e1s de 25 miembros de personal en Lima, lo que representa nuestra segunda oficina m\u00e1s grande despu\u00e9s de la sede de Cambridge, MA. Este equipo gestiona una cohorte considerable de clientes tanto maduros como en fase inicial, lo que nos permite pilotar, personalizar y perfeccionar nuestros servicios de financiaci\u00f3n y asesor\u00eda, basados en los retos y oportunidades espec\u00edficos presentes en los mercados peruanos. Actualmente, el 85% de nuestros clientes en Per\u00fa trabajan en el sector del caf\u00e9, el 11% en el del cacao y el 4% en el caf\u00e9 y el cacao.<\/p>\n

Cooperativa Agraria de Productores de Alonso de Alvarado<\/strong><\/h3>\n

\"El El personal de Root Capital posa para una foto junto a empleados de CAPAA. Cr\u00e9dito: Root Capital<\/em><\/p>\n

La Cooperativa Agraria de Productores de Alonso de Alvarado (CAPAA) se cre\u00f3 en 2013 y cuenta con 240 socios activos, que gestionan m\u00e1s de 700 hect\u00e1reas de tierra. CAPAA se enorgullece de ser una \u00abnueva generaci\u00f3n\u00bb de caficultores de San Mart\u00edn. La edad media de los y las empleados\/as y productores\/as del CAPAA es de s\u00f3lo 35 a\u00f1os. La mayor\u00eda de ellos son los hijos y hijas de productores de caf\u00e9, que aprendieron el negocio desde peque\u00f1os; fueron testigos de c\u00f3mo sus padres atravesaban la crisis de la roya del caf\u00e9, las crisis clim\u00e1ticas y las turbulencias financieras. En 2017, se unieron a las filas de la direcci\u00f3n y llevaron a la cooperativa en otra direcci\u00f3n.<\/p>\n

Este equipo dio prioridad al caf\u00e9 de alta calidad y se propuso conseguir m\u00faltiples certificaciones, como org\u00e1nico, Fairtrade y Rainforest Alliance. Hoy en d\u00eda, producen un caf\u00e9 de alta calidad constante, con valoraciones medias de 84 y superiores, y tienen una clientela fiel.<\/p>\n

Muchas de estas mejoras se deben al liderazgo de Omar Garc\u00eda Mendoza, de 26 a\u00f1os, que asumi\u00f3 el cargo de director general en 2023. Omar es natural de San Mart\u00edn e hijo de un productor de caf\u00e9 de la zona de Alonso de Alvarado. A los 16 a\u00f1os empez\u00f3 a trabajar en la Cooperativa Alto Mayo de Moyobamba como t\u00e9cnico de campo. R\u00e1pidamente llam\u00f3 la atenci\u00f3n de los directivos, que le invitaron a aprender el lado comercial del negocio. Omar particip\u00f3 en todas las capacitaciones y talleres que pudo, sobre la poscosecha, fermentaci\u00f3n, tecnolog\u00eda, precios, liderazgo y m\u00e1s, y estudi\u00f3 en la Asociaci\u00f3n Suiza del Comercio del Caf\u00e9.<\/p>\n

Mientras que muchas empresas agr\u00edcolas tienen dificultades para encontrar j\u00f3venes con talento, esto no ha sido un reto para CAPAA. Seg\u00fan Omar, sus amigos ven su \u00e9xito y se acercan a \u00e9l, pregunt\u00e1ndole c\u00f3mo pueden ellos tambi\u00e9n labrarse una carrera en la agricultura. A Omar le encanta la pasi\u00f3n y la ambici\u00f3n del equipo joven; cree que sus mentes est\u00e1n m\u00e1s \u00ababiertas\u00bb, es decir, abiertas a nuevas pr\u00e1cticas, enfoques e innovaci\u00f3n para alcanzar sus ambiciosos objetivos.<\/p>\n

Tenemos el equipo. Tenemos el campo. Necesitamos el apoyo.<\/q>
– Omar Garc\u00eda Mendoza, Director General<\/cite><\/blockquote>\n

En 2021, CAPAA se puso en contacto con Root Capital para explorar oportunidades de financiaci\u00f3n. En los a\u00f1os transcurridos desde entonces, Root Capital ha prestado a CAPAA 600.000 d\u00f3lares y le ha proporcionado capacitaci\u00f3n gratuita en las \u00e1reas de gesti\u00f3n empresarial, planificaci\u00f3n financiera y gesti\u00f3n e integraci\u00f3n de datos.<\/p>\n

CAPAA recibi\u00f3 al equipo de Root Capital el \u00faltimo d\u00eda de nuestro viaje. Nos hicieron una visita guiada por sus instalaciones, compartieron una comida con nosotros e incluso nos deleitaron con un espect\u00e1culo de m\u00fasica y danza a cargo de j\u00f3venes de la zona.<\/p>\n

\"J\u00f3venes J\u00f3venes de Moyobamba interpretan una danza tradicional peruana. Cr\u00e9dito: Root Capital<\/em><\/p>\n

Robusta: Caf\u00e9 resiliente<\/strong><\/h3>\n

Los clientes de Root Capital, como CAPAA, est\u00e1n en primera l\u00ednea de un clima cambiante, cuyos impactos afectan directamente a sus comunidades y medios de vida. De hecho, se cree que aproximadamente la mitad de las tierras cafeteras de Per\u00fa dejar\u00e1n de ser aptas para la producci\u00f3n de caf\u00e9 a mediados del presente siglo.<\/p>\n

El inicio de un fen\u00f3meno clim\u00e1tico de \u00abEl Ni\u00f1o Costero\u00bb trajo una temporada de lluvias anormalmente intensa a Per\u00fa el a\u00f1o pasado. La temporada se caracteriz\u00f3 por lluvias torrenciales, deslizamientos de tierra, aludes de barro e inundaciones generalizadas. Este fen\u00f3meno meteorol\u00f3gico extremo destruy\u00f3 viviendas y carreteras, desplaz\u00f3 a decenas de miles de residentes y provoc\u00f3 interrupciones generalizadas en el funcionamiento de escuelas y empresas. En las zonas productoras de caf\u00e9 y cacao donde se encuentran los clientes de Root Capital, tambi\u00e9n cre\u00f3 un entorno m\u00e1s favorable para la propagaci\u00f3n de enfermedades como el dengue.<\/p>\n

Una de las formas en que el CAPAA responde a la crisis clim\u00e1tica es mediante la agricultura regenerativa. Est\u00e1n volviendo a visitar zonas abandonadas donde antes crec\u00eda el caf\u00e9, y replantando con t\u00e9cnicas agroforestales. La agrosilvicultura es la pr\u00e1ctica de combinar intencionadamente \u00e1rboles con arbustos y cultivos (como el caf\u00e9) para crear un ecosistema resistente que beneficie a los agricultores y agricultoras, la biodiversidad y el clima.<\/p>\n

\"Se Se planta estrat\u00e9gicamente una planta de yuca para dar sombra al cultivo de Robusta. Cr\u00e9dito: Root Capital<\/em><\/p>\n

CAPAA ha plantado caf\u00e9 Robusta en lugar del m\u00e1s tradicional caf\u00e9 Ar\u00e1bica por su resistencia a un clima cambiante. Las plantas de robusta son m\u00e1s resistentes y pueden soportar temperaturas m\u00e1s c\u00e1lidas y elevaciones m\u00e1s bajas. Son m\u00e1s resistentes a plagas y enfermedades, lo que facilita su cultivo. El robusta tambi\u00e9n suele tener un mayor contenido de cafe\u00edna y se sabe que tiene un sabor m\u00e1s amargo, pero, por supuesto, es una cuesti\u00f3n de preferencias personales.<\/p>\n

\u00bfY ahora qu\u00e9?<\/strong><\/h3>\n

Las oportunidades de financiaci\u00f3n y capacitaci\u00f3n de Root Capital para clientes espec\u00edficos var\u00edan de un a\u00f1o a otro y dependen de un conjunto de variables. Sin embargo, como dijimos a CAPAA durante nuestra visita, nos comprometemos a ser socios a largo plazo de esta cooperativa en crecimiento y nos entusiasma ver ad\u00f3nde les lleva su esp\u00edritu emprendedor.<\/p>\n

Si tiene previsto asistir a la Exposici\u00f3n de Caf\u00e9s<\/a> Especiales, podr\u00e1 ver al personal de Root Capital, a Omar Garc\u00eda Mendoza de CAPAA, y a nuestro socio com\u00fan, Keurig Dr Pepper, en nuestro panel \u00abEl poder transformador de la asociaci\u00f3n entre empresas y ONG para crear prosperidad rural\u00bb, el 13 de abril.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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