{"id":27504,"date":"2019-04-26T10:38:53","date_gmt":"2019-04-26T09:38:53","guid":{"rendered":"http:\/\/fsrcstaging.wpengine.com\/para-adaptarse-a-un-clima-cambiante-los-caficultores-necesitan-aliados-audaces\/"},"modified":"2019-04-26T10:38:53","modified_gmt":"2019-04-26T09:38:53","slug":"para-adaptarse-a-un-clima-cambiante-los-caficultores-necesitan-aliados-audaces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rootcapital.org\/es\/para-adaptarse-a-un-clima-cambiante-los-caficultores-necesitan-aliados-audaces\/","title":{"rendered":"Para adaptarse a un clima cambiante, los caficultores necesitan aliados audaces"},"content":{"rendered":"

\"Los<\/p>\n

La sierra hace un ruido met\u00e1lico cuando Albert, un joven agr\u00f3nomo ugand\u00e9s, la mueve lentamente de un lado a otro, cortando el tronco del cafeto. Su colega Ambrose est\u00e1 a su lado, apuntalando el \u00e1rbol y prepar\u00e1ndose para bajarlo con cuidado al suelo una vez seccionado el tronco. Repiten el proceso una, dos, tres veces para un solo \u00e1rbol, cortando tres troncos peque\u00f1os casi hasta el toc\u00f3n, hasta que s\u00f3lo queda una rama de aspecto enjuto.<\/p>\n

<\/p>\n

Para el ojo inexperto, hay algo chocante en la visi\u00f3n de dos agr\u00f3nomos desmontando sistem\u00e1ticamente lo que parece ser un cafeto alto y plet\u00f3rico.<\/strong> Pero para estos expertos, la altura y la plenitud del \u00e1rbol son precisamente el problema: con unos 10 a\u00f1os de edad, el cafeto ya ha pasado su mejor momento: todas las ramas y el tronco, produciendo s\u00f3lo unas pocas bayas de tama\u00f1o insuficiente. El proceso que Albert y Ambrose est\u00e1n llevando a cabo -llamado \u00abdestoconado\u00bb- requiere que corten el \u00e1rbol por completo hasta el toc\u00f3n, dejando un peque\u00f1o tallo como \u00abrespiradero\u00bb para ayudar a que vuelva a crecer. Una vez hecho esto, en unos dos a\u00f1os el \u00e1rbol volver\u00e1 a crecer lo suficiente como para empezar a producir bayas de nuevo, pero con mayor vigor, mejor rendimiento y mayor calidad que antes.<\/p>\n\n\n\n
\"Cafeto<\/td>\n\"Un<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

A la izquierda, un cafeto que nunca ha sido desmochado, tan alto que se necesita una escalera para recoger las pocas cerezas que produce.
\nA la derecha, un cafeto que vuelve a crecer con m\u00e1s fuerza tras el desmoche.<\/em><\/span> <\/p>\n

Es una ecuaci\u00f3n sencilla, aunque contraintuitiva: restar para sumar. Recorta ahora para impulsar el crecimiento a largo plazo. Y los beneficios a largo plazo est\u00e1n bien establecidos: Los \u00e1rboles que han sido desmochados (y fertilizados adecuadamente) producen m\u00e1s caf\u00e9 y de mayor calidad. Las plantas m\u00e1s sanas tambi\u00e9n son m\u00e1s capaces de resistir plagas, enfermedades y condiciones meteorol\u00f3gicas err\u00e1ticas, amenazas que se ciernen m\u00e1s que nunca a medida que se intensifica el cambio clim\u00e1tico. Si todo va bien, el stumping puede ayudar a los agricultores a obtener mayores ingresos y a <\/em>adaptarse a un entorno cambiante.<\/p>\n

Pero talar es cualquier cosa menos sencillo para un caficultor cuyo sustento depende de estos \u00e1rboles.<\/strong> Se enfrentan a barreras f\u00edsicas:<\/em> Para evitar cauterizar el tronco y cortar el crecimiento, el desmoche debe hacerse con una sierra de mano, no con una sierra motorizada, lo que significa que los agricultores mayores a menudo tienen que contratar mano de obra para que les ayude en el proceso. Se enfrentan a barreras de conocimiento<\/em>: Para muchos agricultores sin acceso a recursos o formaci\u00f3n, la idea de talar cafetos para estimular su crecimiento puede parecer rid\u00edculamente insensata. Y, sobre todo, se enfrentan a barreras<\/em> econ\u00f3micas: Aunque los agricultores conozcan los beneficios del destoconado, la p\u00e9rdida de ingresos a corto plazo (y el riesgo no nulo de que el destoconado mate a los \u00e1rboles m\u00e1s viejos) es un coste demasiado alto para pagarlo ellos solos. Para los caficultores que viven con m\u00e1rgenes \u00ednfimos, incluso los \u00e1rboles viejos y poco productivos pueden aportar ingresos vitales para pagar las matr\u00edculas escolares, los gastos sanitarios y otras necesidades urgentes.  <\/p>\n

Paul y Jane, la pareja cuyos \u00e1rboles estaban talando Albert y Ambrose, se enfrentan a todas estas barreras. Paul creci\u00f3 en esta granja de Ntungamo, en el suroeste de Uganda, y plant\u00f3 \u00e9l mismo 150 de sus 300 cafetos. Los otros \u00e1rboles, que hered\u00f3 Paul, tienen d\u00e9cadas y apenas producen. Desde la d\u00e9cada de 1970, los periodos de disturbios civiles en Uganda han interrumpido la formaci\u00f3n y el apoyo agron\u00f3micos, mientras que las fluctuaciones del precio del caf\u00e9 han dificultado a los agricultores como Paul las inversiones a largo plazo en las explotaciones. Como consecuencia, Paul y su familia pierden ingresos potenciales y quedan peligrosamente expuestos a la amenaza del cambio clim\u00e1tico.<\/strong>  <\/p>\n

\"Paul<\/p>\n

\"PaulPaul y Jane aplican abono a las ra\u00edces de su cafeto reci\u00e9n plantado.<\/span><\/em><\/p>\n

Ah\u00ed es donde entran en juego Albert y Ambrose, y la empresa cafetera que los emplea como agr\u00f3nomos. La Uni\u00f3n de Cooperativas de Productores de Caf\u00e9 de Ankole (ACPCU) se fund\u00f3 en 2006 como uni\u00f3n de 10 cooperativas de agricultores locales. En 2008, Root Capital concedi\u00f3 a ACPCU su primer pr\u00e9stamo, de unos 100.000 d\u00f3lares, para ayudar a la empresa a comprar caf\u00e9 a 3.500 peque\u00f1os caficultores como Paul. En los a\u00f1os transcurridos desde entonces, la financiaci\u00f3n de Root Capital ha contribuido al enorme crecimiento de la empresa: ACPCU apoya ahora los medios de subsistencia de m\u00e1s de 10.000 agricultores.<\/strong> Y con el apoyo de Root Capital y de nuestros socios de la Alianza para un Caf\u00e9 Resistente<\/a> (ARC) de USAID<\/a>, la empresa tambi\u00e9n presta servicios de extensi\u00f3n agron\u00f3mica fundamentales para ayudar a los agricultores proveedores, incluido Paul, a tomar medidas para adaptarse al cambio clim\u00e1tico.  <\/p>\n

A trav\u00e9s del ARC, Root Capital y otras seis ONG han combinado sus diversos conocimientos para desarrollar planes pr\u00e1cticos, exhaustivos y viables para aumentar la resiliencia de los peque\u00f1os caficultores.<\/strong> Estas intervenciones pueden ser aplicadas por un amplio abanico de agentes del sector cafetero, desde cooperativas como ACPCU hasta grandes comerciantes o tostadores de caf\u00e9 que pretenden aumentar la resiliencia en sus cadenas de suministro. Un miembro del ARC, el Centro Internacional de Agricultura<\/a> Tropical (CIAT), ha elaborado evaluaciones y mapas de riesgos clim\u00e1ticos espec\u00edficos para los pa\u00edses productores de caf\u00e9, con el fin de permitir planes de adaptaci\u00f3n adaptados geogr\u00e1ficamente. Sobre el terreno, en Uganda, los miembros del ARC Hanns R. Neumann Stiftung<\/a> (HRNS) y el Instituto Internacional de Agricultura Tropical<\/a> (IITA) han movilizado la investigaci\u00f3n del CIAT -as\u00ed como su propia experiencia en formaci\u00f3n de agricultores y agronom\u00eda del caf\u00e9- para desarrollar y probar paquetes de pr\u00e1cticas de adaptaci\u00f3n asequibles para los caficultores, desde el acolchado hasta el apuntalamiento y m\u00e1s all\u00e1. Y trabajando con nuestras empresas clientes, Root Capital se asegura de que la informaci\u00f3n y los recursos lleguen a donde se necesitan con tanta urgencia: las familias de peque\u00f1os agricultores como Paul y Jane. <\/strong><\/p>\n

\"Una<\/p>\n

\"T\u00e9cnicosEn la parte superior, los caficultores ugandeses reciben formaci\u00f3n a trav\u00e9s de la Alianza para un Caf\u00e9 Resiliente sobre pr\u00e1cticas agron\u00f3micas y adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico. <\/span><\/em>Abajo, Ambrose (izquierda), agr\u00f3nomo de la ACPCU, y Albert (derecha), t\u00e9cnico de la ARC, imparten formaci\u00f3n sobre la poda adecuada de los cafetos j\u00f3venes para promover la salud de las plantas y mejorar el rendimiento.<\/span><\/em><\/p>\n

Las empresas cafeteras desempe\u00f1an un papel fundamental en la creaci\u00f3n de resiliencia al cambio<\/strong> clim\u00e1tico proporcionando formaci\u00f3n y apoyo, acceso a los mercados, pago puntual de las cosechas de los agricultores y, en muchos casos, microcr\u00e9ditos para los agricultores. El trabajo de ARC en Uganda -y tambi\u00e9n en Honduras, donde los socios colaboran con otros cuatro clientes de pr\u00e9stamos de Root Capital- ha demostrado que estas empresas son plataformas eficaces para traducir la ciencia clim\u00e1tica y la agronom\u00eda l\u00edderes en el mundo en estrategias procesables para miles de peque\u00f1os propietarios de caf\u00e9.<\/p>\n

Pero las empresas cafeteras no pueden realizar por s\u00ed solas la labor fundamental de ayudar a los peque\u00f1os agricultores a adaptarse al cambio clim\u00e1tico. Dado que tanto los caficultores como las empresas se enfrentan a la crisis en cascada de unos precios bajos sin precedentes y a la intensificaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico, las empresas como ACPCU y los caficultores como Paul y Jane necesitan aliados -e inversiones- de toda la cadena de valor. Para satisfacer esta necesidad, se requieren con m\u00e1s urgencia que nunca alianzas audaces que abarquen el sector cafetero y movilicen recursos de los sectores p\u00fablico y privado.<\/strong><\/p>\n

De hecho, la vista desde la granja de Paul y Jane lo deja claro: el trabajo cr\u00edtico de permitir que los peque\u00f1os agricultores -que no hicieron nada para provocar el cambio clim\u00e1tico- se adapten a sus efectos requerir\u00e1 muchas manos, muchas herramientas diferentes y muchos actos de cuidado. El caf\u00e9 Stumping muestra la transformaci\u00f3n que es posible mediante la colaboraci\u00f3n. Con un poco de inversi\u00f3n y apoyo, estos peque\u00f1os agricultores pueden afrontar sus retos y salir fortalecidos.<\/p>\n

\n


\nEste proyecto es posible gracias al generoso apoyo del pueblo estadounidense a trav\u00e9s de la Agencia de Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (USAID<\/a>). Todo el contenido de este post es responsabilidad de Root Capital, y no refleja necesariamente las opiniones de USAID o del gobierno de Estados Unidos .<\/span><\/span><\/em><\/p>\n


\n<\/em><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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